In die Strategie hat Avebe Ziele zur Reduzierung der CO2-Emissionen und der Umweltbelastung beim Anbau von Stärkekartoffeln definiert.
Um die Möglichkeiten und die Faktoren anschaulich vor Augen zu führen, wurde ein Demofeld angelegt. Auf diesem Demofeld werden die Sorten Seresta, Adelinde und Avenger, miteinander verglichen, wobei von einem maximalen Stärkeertrag ausgegangen wird.
Die Sorten unterscheiden sich vor allem beim Stickstoffbedarf und bei der Phytophthora-Resistenz.
Die Unterschiede bei den CO2-Emissionen und den Umweltauswirkungen werden unter anderem mithilfe des Coolfarm-Tools und der Online-Anwendung „Milieumeetlat“ (Umweltmesslatte) aufgezeigt.