Die Verarbeitung von Kartoffeln zu Stärke und Eiweiß beginnt jährlich in der zweiten Augusthälfte und endet Anfang Mai. Da die Nachfrage nach Solan-Protein hoch ist und Solan-Protein nur am Standort Gasselternijveen hergestellt wird, ist das Werk in Gasselternijveen das erste Werk in den Niederlanden, in dem die Verarbeitung jedes Jahr beginnt, und auch das letzte Werk, das die Verarbeitung einstellt.
Die neue Sorte Vermont ist bekannt für ihre frühe Reifung. Dies kann es ermöglichen, die Kampagne noch früher zu starten und so die Proteinproduktion zu maximieren. Neben Vermont wurden auch Axion und Seresta in dieses Testfeld aufgenommen.